GELATINA DI PASSITO BIANCO "Corrado Benedetti"

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La Gelatina di Passito Bianco di Corrado Benedetti è un prodotto d'eccellenza. Il vino è il fulcro della gelatina, con le sue note di frutta gialla e miele, liquirizia e spezie, dona alla gelatina tutta la dolcezza e l’intensità che la rendono così unica nel suo genere. 
Per produrre la gelatina bisogna scaldare innanzitutto la componente liquida, che in questo caso è il Passito, il quale perde la sua componente alcolica rilasciando la parte zuccherina contenuta. Il vino è il fulcro della gelatina, perché è la base che ne rilascia gli aromi e il sapore persistente. 

INGRDIENTI: Vino Passito Bianco (49.02%), zucchero, pectina solfiti in tracce. 

CONSIGLI: ideale con il Monte Veronese Dop a latte intero o d’allevo o con delicati formaggi affinati, morbidi e saporiti. Da provare dunque come accompagnamento a un ottimo Gorgonzola DOP al cucchiaio o con formaggi piccanti. Ottima anche con pecorini stagionati.  
Ottimo per un break dolce e sfizioso con frutta secca o dolcetti al cucchiaio a base di cioccolato amaro.

CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco ed asciutto.

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