MIELE ITALIANO DI ACACIA "Falasco"

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Apicoltura Falasco produce miele, grazie all’instancabile lavoro delle api, nel Parco della Lessinia dal 1970. Il miele di diverse essenze (dal millefiori all’acacia, dal ciliegio al tiglio e castagno), polline, pappa reale e propoli vengono venduti nei mercati a km zero ai quali l’azienda partecipa da diversi anni.

DESCRIZIONE: Il miele di acacia è il miele più conosciuto e amato tra quelli italiani. Quello di Falasco viene prodotto nei boschi incontaminati della lessinia e della Valpolicella dove la pianta ha la possibilità di crescere rigogliosa. È una tipologia di miele che viene apprezzato per il suo colore chiaro, per il suo sapore dolcissimo e confettato e per il fatto che si mantiene naturalmente liquido per sempre.

ABBINAMENTO: perfetto se abbinato con formaggi come la ricotta fresca di capra, la ricotta di vaccino, il mascarpone ed i formaggi erborinati. Ottimo anche con lo yogurt.

 

DEGUSTAZIONE: molto dolce, confettato.

COLORE: da trasparente a giallo paglierino.

 

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

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