BARDOLINO CHIARETTO "Az. Agricola Cavalchina"
- Alkoholgehalt: 12,5 VOL. %
- Philosophie: Vignaioli Indipendenti
- Denominazione: DOC
- Format: 0,75 lt.
- Rebsorte: Corvina, Rondinella, Molinara
- Herkunftsregion: Veneto
- Produzent: Az. Agr. Cavalchina
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Infos
DESCRIZIONE: il Bardolino Chiaretto della Cavalchina nasce con una forte vocazione territoriale, come un vino di antica tradizione. Se tradizionalmente il Chiaretto veniva prodotto dal salasso del pigiato di Bardolino, oggi si provvede ad anticipare la vendemmia di due settimane, per preservare la freschezza del frutto e ottenere la migliore espressione di Chiaretto. In cantina il mosto è sottoposto a una macerazione di 12 ore e a una vinificazione di 15-18 giorni.
NOTE DEGUSTAZIONE: delicato ma accattivante nel colore esprime un bouquet di fiori con leggere note tioliche che precorrono una bocca di grande equilibrio privilegiando le note sapide.
ABBINAMENTI: si sposa molto bene con antipasti, primi piatti è Ideale per salumi, pesce e come aperitivo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° / 12° C.
Bewertungen (2)
Da provare.
Ottima scelta, consegne veloci ...
Ideale
Ottimo nel profumo e fresco nel gusto, con un ottima struttura. Può essere abbinato a quasi tutti i piatti
