PINOT GRIGIO DOC -Agata- "Benazzoli"

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DESCRIZIONE:  Zona di produzione i vigneti di Pastrengo (Verona), località Monte Tajà.  Uvaggio 100% Pinot grigio la raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli migliori. Pigiatura soffice delle uve e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio. L' affinamento in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.

NOTE DEGUSTAZIONE: Agata si presenta in giallo paglierino, con brillanti riflessi dorati. Inizialmente offre ricordi austeri di pietra e sasso bianco, ma poi si svela a poco a poco, come una pietra preziosa, liberando sensazioni aromatiche di erbette e dolci di piccoli fiori di campo e mela golden. Al palato ha un attacco deciso, in cui le percezioni sapide e citrine si mescolano in un sorso corroborante e pieno di energia, nel quale riemergono note di salvia e polpa di mela gialla

ABBINAMENTI:  Visto il suo carattere fresco e deciso, ama accompagnare cibi dalla tendenza dolce. Ottimo l’abbinamento con lasagne al forno a base di verdura o con delle tagliatelle al ragù d’anatra.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° / 12° C.

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