NODO D'AMORE ROSSO TREVENEZIE IGT "Farina"

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DESCRIZIONE:  Un omaggio ai tre nodi d’amore raffigurati sullo stemma araldico del nostro casato ed espressione della nuova denominazione IGT Trevenezie. Il nuovo nato in casa Farina vede l’incontro tra uve Merlot e Teroldego, leggermente appassite, e la Corvina fresca, uva autoctona per eccellenza del Veronese, a donare la sua tipica nota speziata. Un affinamento • 30% barriques nuove, 70% botti di rovere di Slavonia, successivo affinamento in bottiglia.

NOTE DEGUSTAZIONE:  colore rosso rubino brillante. Al naso rosa canina in confettura, ribes, frutti rossi e sentori di petali appassiti. Speziato di cannella, pepe nero, chiodi di garofano e cardamomo, note balsamiche di resina. Al palato si presenta avvolgente, fresco, delicatamente tannico, con un finale intenso e persistente.

ABBINAMENTI: si accompagna a carni rosse, bolliti, arrosti e formaggi stagionati. Perfetto con intingoli e cacciagione in umido. Da provare con anguilla affumicata e piatti a base di pesce grasso.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° / 18° C.

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