VALPOLICELLA RIPASSO "Ottella"
- Gradazione Alcolica: 14,5 VOL. %
- Denominazione: DOC
- Formato lt.: 0,75 lt.
- Vitigni: Corvina, Oseleta, Corvinone, Turchetta, Spigamonte, Corbina
- Regione Provenienza: Veneto
- Produttore: Ottella
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- Pagamento sicuro con carta di credito
Informazioni
CARATTERISTICHE
DESCRIZIONE: fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ed in barriques di legno francese per circa 2 anni.
NOTE DEGUSTAZIONE: colore rosso intenso profondo, un profumo Intenso ed elegante, sentori di frutti rossi maturi con un tocco di spezia, sapore armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti, che ne esaltano la bevibilità.
ABBINAMENTI: si abbina a pollame nobile come la faraona, arrosti di vitello o maiale, risotti in genere, formaggi naturalmente saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° / 20° C.
Recensioni
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