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    VALPOLICELLA RIPASSO "Ottella"

    • Gradazione Alcolica: 14,5 VOL. %
    • Denominazione: DOC
    • Formato lt.: 0,75 lt.
    • Vitigni: Corvina, Oseleta, Corvinone, Turchetta, Spigamonte, Corbina
    • Regione Provenienza: Veneto
    • Produttore: Ottella
    € 21,00 € 19,40 IVA inclusa
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    Informazioni

    CARATTERISTICHE


    DESCRIZIONE:  fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni.
    Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ed in barriques di legno francese per circa 2 anni.

    NOTE DEGUSTAZIONE:  colore rosso intenso profondo, un profumo Intenso ed elegante, sentori di frutti rossi maturi con un tocco di spezia, sapore armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti, che ne esaltano la bevibilità.

    ABBINAMENTI: si abbina a pollame nobile come la faraona, arrosti di vitello o maiale, risotti in genere, formaggi naturalmente saporiti.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° / 20° C.


     

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