VALPOLICELLA CLASSICO SUP. -OGNISANTI DI NOVARE- "Bertani Cru"

Informazioni

CARATTERISTICHE

DESCRIZIONE:  Un vino ottenuto dal cru storico di Tenuta Novare che prende il nome dalla Chiesetta di Ognisanti, posta al centro del vigneto, risalente al XVI secolo e oggi completamente ristrutturata.Il Cru di OGNISANTI si caratterizza per un suolo ricco in calcare gessoso in grado di regalare un vino complesso, longevo, sapido e speziato, nel quale la Corvina abbina ad un vibrante palato una maggiore concentrazione aromatica.Ad esaltarne ulteriormente la struttura e l’eleganza, l’affinamento per 12 mesi in botti di rovere francese.

NOTE DEGUSTAZIONE:  Ricchi sentori di ciliegia e marasca accompagnato da intense note di pepe bianco e fiori secchi.

ABBINAMENTI: Ideale con carne, formaggi e salumi.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16° / 18° C.

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