PROSECCO DI VALDOBBIADENE SUP. -BRUT- "Bortolotti"
- Gradazione Alcolica: 11,5 VOL %
- Metodo: Charmat
- Denominazione: DOCG
- Formato lt.: 0,75 lt.
- Vitigni: Glera
- Regione Provenienza: Veneto
- Produttore: Bortolotti Valdobbiadene
- Grado Zuccherino: Brut 6-12 g/l
- Garanzia sulla Privacy 100%
- Pagamento sicuro con carta di credito
Informazioni
CARATTERISTICHE
DESCRIZIONE: esprime le morbide caratteristiche del vitigno Glera: uno spumante asciutto, elegantemente rigoroso. Il tono aromatico è contenuto a favore della compostezza e della struttura, mentre il profumo privilegia la persistenza all'intensità. Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20° C e successiva fermentazione a 13° – 14 ° C. L’imbottigliamento sterile è stato preceduto dalla stabilizzazione e dalla filtrazione. Viene posto in affinamento in bottiglia per 3 – 4 mesi.
NOTE DEGUSTAZIONE: Colore giallo paglierino con riflessi tendenti al verdognolo lucido. All’olfatto il vino si presenta pulito, sfumatamente floreale ed armonico. Propone gusto persistente e caratteristico nel sentore di fruttato, di buon corpo. Schiuma abbondante e perlage con grana fine.
ABBINAMENTI: e’ il vino ideale per l’aperitivo, dove la sua schiettezza si presta a un gran numero di ricette e preparazioni. Ottimo con la cucina di mare, è da urlo con dei crostini al lardo.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8° / 10° C.
Recensioni
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