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  • Az. Vinicola Valetti

    BARDOLINO CLASSICO SUP. "Valetti"

    • Gradazione Alcolica: 13,5 VOL. %
    • Denominazione: DOCG
    • Formato lt.: 0,75 lt.
    • Vitigni: Corvina, Rondinella, Sangiovese
    • Regione Provenienza: Veneto
    • Produttore: Valetti
    € 11,50 IVA inclusa
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    • Pagamento sicuro con carta di credito

     

    Informazioni

    CARATTERISTICHE


    DESCRIZIONE:  rosso importante, da uve parzialmente appassite, di elegante struttura e dall’ampio spettro olfattivo in cui si evidenzia la frutta sotto spirito. Appassimento delle uve in cassette di legno per 40 giorni per elevare la struttura e concentrare gli aromi. Pigiatura soffice con diraspatur, temperatura di fermentazione da 18° a 28°, macerazione di 14 giorni con follature programmate alla frequenza di 2 al giorno di 10 minuti. Conservazione in acciaio. Imbottigliamento dopo un anno. Fermentazione malo-lattica completa. Affinamento 6 mesi in acciaio e 6 mesi in botte

    NOTE DEGUSTAZIONE:  colore rosso rubino carico, con riflessi violacei, profumo intenso e persistente, ricorda frutta sotto spirito. Sapore corposo e armonico, con una spiccata concentrazione dei caratteri.

    ABBINAMENTI: Vino da arrosti, carne alla griglia e formaggi invecchiati

    TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18° / 19° C.


     

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