CHIARETTO DI BARDOLINO DOC -Tecla- "Benazzoli"

Informazioni

DESCRIZIONE:  Zona di produzione: vigneti di Pastrengo (Verona), località Monte Tajà. Uvaggio, Corvina e Rondinella La raccolta è manuale con accurata selezione dei grappoli migliori.  Pigiatura soffice delle uve, breve macerazione sulle bucce di 6 ore e successiva fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio,. affinamento in serbatoi di acciaio per circa 6 mesi.

NOTE DEGUSTAZIONE: colore rosa intenso e brillante. Al naso presenta note di rose rosa, sentori fruttati di fragoline di bosco, ciliegina rossa e succosi ricordi di arancia siciliana. Al palato è teso e fresco, con una sapidità ben presente ed un pizzicante accenno pepato che rende il sorso dinamico e piacevole. Nel finale riemergono le note floreali e fruttate.

ABBINAMENTI: un vino versatile che sa accompagnare con eleganza piatti semplici come uno spaghetto al pomodoro, ed elaborati come un pesce di lago al forno o dei gamberoni alla griglia. Da provare con la pizza.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10° / 12° C.

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