Valpolicella Classico DOC "Le Salette"

Valpolicella Classico DOC "Le Salette"

8,90 €
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VALPOLICELLA CLASSICO DOC

 

Vino fresco, giovane e fruttato, facile da abbinare durante tutti i pasti.  Un blend di uvaggi autoctoni della Valpolicella.  E' espressione del nostro territorio, dal quale ha preso il nome.  

 

Contenuto alcolico: 12,5% 

 

Varieta' delle uve: 70% Corvina e Corvinone; 30% Rondinella, Croatina e Molinara

 

Vigneti: Valpolicella Classica

 

Vinificazione: Vendemmia a mano, 8  mesi di permanenza nelle botti di acciaio, seguiti da un affinamento in bottiglia di 5 mesi.

 

Forma di allevamento: Pergola e Guyot 

 

Abbinamento: Di facile abbinamento, puo' essere degustato durante tutto il pasto.

Pasta vegetariana, con il pesto, ideale con la carne ed i salumi ma anche con il pesce affumicato  (trota o salmone)

 

Temperatura di servizio: 16°C/ 60°F

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