Bardolino DOC "Giovanna Tantini"

Bardolino DOC "Giovanna Tantini"

9,20 €
iva inclusa

VINI D.O.C.

Tantini produce quattro vini DOC: Bardolino, Bardolino Chiaretto, Custoza, e Garda Corvina.

Le uve a bacca bianca (Garganega Trebbianello e Chardonnay) e del guyot per le uve a bacca rossa (Corvina Veronese Rondinella Cabernet e Merlot).

Vini prodotti dall’Azienda sono ottenuti attraverso un meticoloso lavoro in vigna, assicurato da personale dipendente dell’Azienda, che cura direttamente tutte le fasi di lavorazione.

 

BARDOLINO D.O.C.

È il vino principe della produzione Aziendale. Prodotto dal 2002 è sempre stato proposto sul mercato dopo almeno 18 mesi dalla vendemmia per assicurare l’idoneo affinamento prima in acciaio e successivamente in bottiglia. Ha progressivamente saputo assicurare una buona longevità mantenendo e sviluppando le caratteristiche originali tali da permettere oggigiorno di essere contemporaneamente sul mercato con 2 ed anche 3 annate diverse, iniziando negli ultimi anni a dar vita alle “verticali di Bardolino”.

 

Uve

Corvina, Rondinella
Suolo

Origine glaciale (morenico), ghiaioso, calcareo e alluvionale

Altitudine

100 metri sul livello del mare

Forma di allevamento

Guyot

Esposizione

Sud

Resa per ettaro

90 ql/ha

Lavori in vigneto

Molta attenzione nella cura del verde nei mesi prima dell’invaiatura, valutazione delle rese in prossimità della vendemmia. Scelta del vigneto e delle uve in base alle componenti di maturazione

Data vendemmia

Fine settembre /inizio ottobre, prima scelta

Raccolta

A mano in cassette

Vinificazione

Vinificazione separata per ciascun vitigno raccolto a maturità fenolica. Fermentazione a temperatura controllata di 26°C a cui fa seguito una breve macerazione. Fermentazione malolattica spontanea. Assemblaggio dei vini ottenuti da singolo vitigno nel rispetto delle percentuali indicate nel Disciplinare di Produzione

Affinamento

15 mesi in vasche di acciaio inox, 3 mesi in bottiglia

Note degustative

Colore: rubino di buona intensità
Naso: note di ciliegia e di frutti di bosco
Bocca: buona persistenza, morbido, equilibrato

Cibi da abbinare

Risotti, carne, tortellini, formaggi, ravioli, pesce, castagne e funghi

 

Contributi di Spedizione

Italia

12.90€ fino a 100€ di spesa
9,00€ oltre i 100€ di spesa

Altri Paesi

a partire da 16.50€
 

Gli alcolici non vengono spediti all'estero

Metodi di pagamento

Bonifico Bancario Anticipato

Alla fine della procedura di acquisto riceverà una email con le istruzioni relative.

Carta di credito

Garanzie per l'acquirente

Diritto di recesso

Entro 10 giorni lavorativi dal ricevimento della merce

Protezione dei dati personali

Assistenza via mail e telefonica

Questo sito fa uso di cookie, anche di terze parti, per migliorare la tua esperienza di navigazione. Accettando questa informativa dai il consenso al loro utilizzo. OK Voglio saperne di più