Amarone della Valpolicella Classico DOCG -LA MAREGA- "Le Salette"

Amarone della Valpolicella Classico DOCG -LA MAREGA- "Le Salette"

39,90 €
iva inclusa

LA MAREGA AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO DOCG 

La Marega e' uno dei nostri migliori vigneti, locato a Fumane (Valpolicella Classica) con un'ideale esposizione solare ed escursione termica giornaliera. La Marega e' prodotto con l'antica tecnica dell'appassimento naturale delle uve.  E' un vino intenso, di grande struttura con una spiccata mineralita', espressione del nostro territorio.

 

Contenuto Alcolico: 15,5% 

 

Varieta' delle uve: 70% Corvina e  Corvinone; 30% Rondinella, Oseleta e Dindarella 

 

Vigneti: La Marega, locato a Fumane, nel cuore della Valpolicella Classica

 

Vinificazione: Vendemmia manuale, con selezione accurata delle uve, seguita dal processo naturale di appassimento per circa 4 mesi

 

Forma di allevamento: Pergola e Guyot 

 

Invecchiamento: 36 mesi in botti di rovere di Slavonia (70%) e barrique (30%), 8 mesi in bottiglia. Vino longevo, puo' essere degustato anche dopo i 25 anni

 

Abbinamento: Carni alla brace e grigliate, formaggi stagionati, risotto con amarone o radicchio

 

Temperatura di servizio: 18°C/ 64°F.  Da stappare un'ora prima della degustazione

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