Amarone della Valpolicella Classico DOC "Le Ragose"

Amarone della Valpolicella Classico DOC "Le Ragose"

40,00 €
iva inclusa

Amarone Classico D.O.C.

Le uve selezionate per questo vino devono possedere i requisiti di corpo, colore e alcolicità adatti all’invecchiamento ed alla durata in bottiglia.

 

Vino

Rosso Secco

Vitigni

50% Corvina, 20% Rondinella, 20% Corvinone, 10% altri vitigni autorizzati.

Vendemmia

I grappoli vengono selezionati e raccolti a mano direttamente nel vigneto, durante il mese di Settembre, e messi in piccoli plateaux di plastica da 7 kg 
Appassimento delle uve raccolte in fruttaio ad umidità e temperatura controllate fino a dicembre-gennaio (90 giorni circa).

Vinificazione

In rosso dopo diraspapigiatura.
Fermentazione in acciaio per circa 20-30 giorni circa ad opera di lieviti indigeni, poi svinatura in vasche di stoccaggio di acciaio per 8-10 mesi.
Segue affinamento per 4/6 anni in botti di rovere di Slavonia di capacità da 10 a 60 ettolitri.

Gradazione

16°

Note

Intenso, straordinariamente potente, con un concentrato di confettura di amarena.
Denso e armonioso, è ricco e secco al palato, con tannini che permettono un lungo sviluppo in bottiglia

Abbinamenti

Arrosti, Carni rosse, Cioccolata, Formaggi morbidi

Temperatura di servizio

18°C - 20°C

Superficie

Uve selezionate sulla superficie di 16 ettari di vigneti di vari anni d'impianto

Esposizione

Ovest - Sudovest

Terreno

Argille rosse e brune, vulcaniti e calcari eocenici

Forma di allevamento

Pergola Trentina Semplice

Ceppi per ettaro

4200

Acidità

6.0 - 6.5 grammi per litro

 

Contributi di Spedizione

Italia

12.90€ fino a 99€ di spesa
9,00€ oltre i 100€ di spesa

Altri Paesi

a partire da 16.50€
 

Gli alcolici non vengono spediti all'estero

Metodi di pagamento

Bonifico Bancario Anticipato

Alla fine della procedura di acquisto riceverà una email con le istruzioni relative.

Carta di credito

Garanzie per l'acquirente

Diritto di recesso

Entro 10 giorni lavorativi dal ricevimento della merce

Protezione dei dati personali

Assistenza via mail e telefonica

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