Lugana DOC -Riserva del Lupo-  "Cà Lojera"

Lugana DOC -Riserva del Lupo- "Cà Lojera"

19,20 €
iva inclusa

Lugana Risrva D.O.C. del Lupo

Tra fine Ottobre e Novembre terza vendemmia per il Lugana Riserva del Lupo.

Otteniamo così acini con botrytis nobile e possiamo estrarre tutta la mineralità dai nostri terreni che erano un tempo fondale del lago.

Due anni di affinamento in vasca di acciaio e minimo 6 mesi in bottiglia, in cantina interrata sotto il livello del lago, a temperatura costante.

E’ da abbinare a pietanze eleganti e delicate o bicchiere della staffa, con amici gourmet.

 

Caratteristiche tecniche:

 

Uva: Turbiana 100%
Ubicazione del vigneto: Sirmione (Brescia)
Numero di piante per vigneto: 4000
Terreno: argilla bianca di Lugana
Fermentazione: botti di acciaio
Temperatura di servizio: 8 – 10°
Abbinamenti: crudità, ostriche, aragosta, sashimi e piatti orientali

 

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