Bardolino Chiaretto DOC  "Albino Piona "

Bardolino Chiaretto DOC "Albino Piona "

7,40 €
iva inclusa

BARDOLINO CHIARETTO ALBINO PIONA D.O.C.

UVE E PERCENTUALI: Corvina 80%, Rondinella 20%. 
ALTITUDINE: 150/165 m.
ESPOSIZIONE: sud.
NATURA DEL SUOLO: Colline Moreniche.

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot, cordone speronato. 
ETÀ DELLE VIGNE: 10/25 anni.
N° CEPPI: 4.000.
RESA ETTARO: 110 quintali.

EPOCA VENDEMMIA: settembre.

VINIFICAZIONE: attenta raccolta delle uve. Diraspatura e pigiatura. Poche ore di macerazione pellicolare. Accurata pulizia dei mosti. Fermentazione a temperatura controllata e maturazione sulle fecce fini.

CARATTERISTICHE: si presenta con un lieve colore rosato, profumo spiccatamente floreale, gusto delicato, sapido e dissetante.

ABBINAMENTI: piacevole come aperitivo, ideale negli antipasti leggeri,
con pesce di lago o di mare, ottimo con formaggi teneri,
accompagna bene salumi, verdure e carni bianche. Ottimo abbinato alla pizza. 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10 - 12° C.

TENORE ALCOLICO: 12 - 12,5% Vol.
NOTE PARTICOLARI: sviluppa al meglio le sue caratteristiche nel vino giovane.

 

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