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    PALAZZO DELLA TORRE "Allegrini"

    • Gradazione Alcolica: 13,5 VOL. %
    • Denominazione: IGT
    • Formato lt.: 0,75 lt.
    • Vitigni: Corvina, Rondinella, Corvinone, Sangiovese
    • Regione Provenienza: Veneto
    • Produttore: Allegrini
    € 19,70 IVA inclusa
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    Informazioni

    CARATTERISTICHE


    DESCRIZIONE:  il vino è prodotto con la tecnica della rifermentazione: la maggior parte delle uve viene vinificata alla raccolta mentre il rimanente è messo ad appassire. In gennaio il vino prodotto, assemblato con il pigiato delle uve passite, dà inizio ad una seconda fermentazione.

    NOTE DEGUSTAZIONE:  vino dal profilo elegante e armonico, dotato di buona struttura e aromaticità. Di color rosso rubino con sfumature violacee, si apre su leggeri sentori di uva passa, cui fanno eco sofisticate note di vaniglia, pepe nero, chiodi di garofano e cannella. Al palato è vellutato, i tannini sono soffici e il finale è lungo e persistente.

    ABBINAMENTI:  di colore rosso rubino carico si abbina facilmente a numerosi piatti della cucina italiana fra cui spiccano i risotti, eccellenti quelli con lo zafferano, i funghi porcini ed il battuto di maiale; paste classiche, come l’Amatriciana e la Carbonara, pasticcio di lasagne e gnocchi al gorgonzola e noci; carni grigliate e arrosti.

    TEMPERATURA DI SERVIZIO:  18° C.


     

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