Il Panettone ai TRE Cioccolati "INFERMENTUM"

Il Panettone ai TRE Cioccolati "INFERMENTUM"

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Il Panettone ai tre Cioccolati

 

Un panettone con cioccolato al latte, bianco e fondente al 61%, ovvero il sogno di ogni goloso. È lievitato lentissimamente da un impasto con la nostra pasta madre, farcito con perle di cioccolato al latte, bianco e fondente. Sprigiona un invitante profumo d’arancia e di vaniglia bourbon del Madagascar, la migliore, secondo le nostre selezioni. Precisiamo: rigorosamente senza uvetta.

INGREDIENTI

Per il dolce: farina 00 di grano tenero, cioccolato al latte (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, cacao, lecitina di soia, estratto di malto d’orzo) (9%), cioccolato bianco (burro di cacao, latte intero in polvere, zucchero, lecitina di soia) (6%), cioccolato fondente al 61% (cacao, zucchero, burro di cacao, lecitina di soia) (5%), burro, tuorli d’uova fresche pastorizzate, zucchero, lievito madre naturale, amido di riso, miele d’acacia, pasta d’arancia candita, sale, vaniglia bourbon del Madagascar in baccelli.

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