GEMEI "Ottella"
- Alcohol content: 12,5 VOL. %
- Philosophy: Vignaioli Indipendenti
- Denominazione: IGT
- Format: 0,75 lt.
- Grape variety: Corvina, Cabernet Sauvignon , Merlot
- Region of origin: Veneto, Lombardia
- Producer: Ottella
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Infos
CARATTERISTICHE
DESCRIZIONE: : vendemmia che cade a seconda della varietà delle uve, da Settembre inoltrato a tutto Ottobre, la fermentazione avviene parte in acciaio e parte in tini di rovere; seguono delestages e follature, la fermentazione malolattica ed il riposo di quasi 6 mesi nei tini, contribuiscono ad arricchire di complessità e frutto questo vino, serio e rigoroso.
NOTE DEGUSTAZIONE: alla vista bella concentrazione tra il rubino ed il granato. Al naso Interessante la spinta olfattiva. Si fa apprezzare per le note di frutta matura a bacca rossa. Intrigante non scontato. Piacevole corrispondenza tra naso e bocca. Morbido, avvolgente, con una tessitura delicata ed un tannino raffinato che danno al vino una pienezza accattivante, facendone un vino vellutato al palato.
ABBINAMENTI: Capace di affrontare le carni più saporite, si fa apprezzare soprattutto con primi piatti elaborati e formaggi saporiti.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12° C.
Reviews (2)
Perfetto
Appena arrivato. Non ancora provato. Ma vado in fiducia: BUONO
consegna perfetta
conosco già il vino la consegna è stata rapida ed economica
