KETCHUP VIOLA FRUTTATO AL RADICCHIO DI TREVISO "Nonno Andrea"

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Abbiamo ideato ketchup divertenti in diversi colori, utilizzando le verdure biodiverse dei nostri orti. Li abbiamo preparati sperimentando particolari abbinamenti di spezie, erbe aromatiche e verdure. Sempre con cottura a bassa temperatura, in sottovuoto e infine raffreddandoli rapidamente per vivificarne i colori. Dal caratteristico tono agrodolce sono facilmente abbinabili, oltre che alle patatine, anche a polpettine, hamburger di legumi e verdure, a frittelle salate, a panini farciti e molto altro.

Ingredienti:  radicchio rosso di Treviso IGP 30%, prugna 30%, finocchio, aceto di mele biologico, cipolla, vino rosso - solfiti, zucchero di canna biologico, sedano, sale integrale, aglio, zenzero, barbabietola, peperoncino piccante, spezie, erbe aromatiche

Consigli: dal gusto particolarmente fruttato il nostro ketchup viola oltre ad essere sfizioso gustato con patatine fritte è’ ottimo abbinato ad arrosti, carpacci e tartare. Stuzzicante con tempura di verdure miste e crostacei o semplicemente come salsa di accompagnamento a
pietanze a base di pesce.

Condizioni di conservazione: conservare in luogo fresco ed asciutto.

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