MIELE ITALIANO DI CASTAGNO "Falasco"

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Apicoltura Falasco produce miele, grazie all’instancabile lavoro delle api, nel Parco della Lessinia dal 1970. Il miele di diverse essenze (dal millefiori all’acacia, dal ciliegio al tiglio e castagno), polline, pappa reale e propoli vengono venduti nei mercati a km zero ai quali l’azienda partecipa da diversi anni.

DESCRIZIONE: il miele di castagno dell'Apicoltura Falasco ha caratteristiche e proprietà particolari: il suo colore è scuro con tonalità rossicce e mantiene lo stato liquido per lunghissimo tempo. Il sapore è amaro e per questo è molto apprezzato dai consumatori che non amano i sapori troppo dolci. Il miele di castagno è ricchissimo di sali minerali, ed è infatti molto utilizzato dagli sportivi.

ABBINAMENTO: particolarmente indicato per dolci gratinati, oppure si abbina a formaggi di media stagionatura, piatti salati in genere, carni alla brace

 

DEGUSTAZIONE: forte e amarognolo

COLORE: scuro

 

CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.

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