GELATINA DI LUGANA "Corrado Benedetti"
- Format: 100 gr.
- Produzent: Corrado Benedetti
- Herkunftsregion: Veneto
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Infos
La Gelatina di Lugana di Corrado Benedetti è un prodotto d'eccellenza. Il vino è il fulcro della gelatina, con le sue note di frutta gialla e miele, liquirizia e spezie, dona alla gelatina tutta la dolcezza e l’intensità che la rendono così unica nel suo genere.
Per produrre la gelatina bisogna scaldare innanzitutto la componente liquida, che in questo caso è il Lugana, il quale perde la sua componente alcolica rilasciando la parte zuccherina contenuta. Il vino è il fulcro della gelatina, perché è la base che ne rilascia gli aromi e il sapore persistente.
INGRDIENTI: Vino Lugana DOC (49.02%), zucchero, pectina solfiti in tracce.
CONSIGLI: si abbina a tutti i formaggi freschi e di media stagionatura.
CONDIZIONI DI CONSERVAZIONE: conservare in luogo fresco ed asciutto.
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